Nicole et César DERIAUX
Bien que diplômée d’œnologie à Bordeaux, Nicole ne vous assènera jamais un discours technique sur ses vins. Au contraire, on sent chez cette femme réservée
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Domaine Balansa, un vignoble familial en viticulture durable Céline Peyre, ses parents et Alexandre Gressent ont décidé en 2015 de bâtir un projet commun, celui de
Marc et Sylvie racontent leur histoire : "Ayant élevé nos quatre enfants, et pratiquement terminé notre vie active respectivement dans le domaine médical et aéronautique, nous
Il a une solide formation avec un bac scientifique, suivi d’un BTS viticulture-œnologie à Belleville sur Saône et pour finir un diplôme national d’œnologie à
Benjamin est très attaché à la qualité du travail dans les vignes pour avoir des sols et des raisins sains, ce qui permet d'intervenir
Au final, des cépages locaux, travail du sol, pas de pesticides, vinification naturelle sans levurage, ni chaptalisation, ni acidification, ni « enzymage », décompactage et
Ce sont ces vieilles vignes en gobelet d'Aramon, de Carignan de Cinsault, de Grenache et aussi d'Ugni-blanc et une pointe de Viognier qui, dès le
Les frères Ledogar sont à la tête du domaine familial de l’arrière-grand-père, fondateur de la cave coopérative locale. A l’époque toute la vendange y partait mais
Nous recherchons avant tout l'expression du terroir. Le côté "naturel" n'est pas une fin mais un moyen permettant d'atteindre une expression plus authentique du lieu
Une maturation lente des raisins, au pied de la montagne du Lubéron, donne leur fraîcheur et leurs arômes de fruits aux vins d’ici Ceux du Domaine